耶里夏丽是维吾尔语“地球”的意思，新疆这片神奇的土地，千百年来无数文化交融，很像地球的缩影，除了包容并蓄，也融合出精彩的饮食文化。我们希望用美食连接大家，让更多人感受到淳朴自然、异域多元的餐饮文化，用美食传达我们自然、真诚、乐观的生活态度。 

耶里夏丽自创始以来始终秉持以“自然、欢乐、融合“之人文精神，不断的变革和创新。以高品质的菜品、服务， 独特的环境与特色体验，引领和倡导更健康、自然的饮食理念。 同时将新疆土地上所承载的浓浓人情味和强韧生命力通过我们的美食和文化来传递给顾客，让生活更加美好！