川粤海棠

川菜·粤菜中国两大经典菜系荟萃

川粤海棠是由粤菜星厨张一峰与何柱君师傅联袂打造的一场寻味探索。

作为深耕粤菜领域的星厨，两位主理人以粤菜为根基，

将粤菜“清鲜本味”的饮食哲学延伸，巧妙融汇川菜的热烈辛香，

致力于打破地域边界，在保留粤菜雅致精巧与传统技法的基础之上,碰撞川味的复合调味，

让食客感受到在传承与创新中诞生的全新风味与文化魅力。

 

承鲜守质，川粤匠心

对于食材，川粤海棠有着一脉相承的粤式坚守，从选材到烹调，

始终将粤菜对“本鲜”的极致追求贯彻其中。我们相信，唯有顺应自然的馈赠，以纯粹的鲜材作底，

辅以层次丰富的川粤调味，才能赋予传统菜式全新的生命力。

 

以心烹鲜味遇良辰

衷心期盼我们对食物的敬畏、对创新的热情、对体验的执着，

能带您共赴一场耳目一新的味觉盛宴，创造独属于川粤海棠与您的美味时刻。